慢慢爬的蟲

今天嘉義涮乃葉在大遠百開幕了，愛吃火鍋的蟲兒趕去嘗鮮拉～涮乃葉是日本雲雀餐飲集團旗下的涮涮鍋品牌，火鍋吃到飽，基本上涮乃葉的菜單也滿簡單的，只是他是吃到飽的價位，所以同一桌只點相同的價位唷～等於說如果你選擇$498(安格斯牛、紐澳牛肉、國產豬肉)的，就不能另一位選擇$458 (紐澳牛肉、國產豬肉)或$398 (國產豬肉)的價位唷～

選完以肉品為價位後，就選擇湯底了，基本上它們是一鍋兩湯，基本湯底是昆布高湯，另外一邊則有六種鍋底可以選(壽喜燒風味湯、健康番茄湯、奶香起士湯、和風魚介豚骨湯、韓式辣味湯、日式松露風味湯)，如果不要基本湯底，兩個都要另外選的話，會要加價唷～

接著來介紹他的食材區吧！當走進去就可以看到兩旁冷藏蔬果區，透過冷藏及水霧開放式吧檯以保持蔬果的最新鮮狀態，當天蟲兒去時有些菜剩的不多，然他們補菜速度滿快的，這點給予大大讚許，另外附的取菜盤是木頭的，感覺滿有質感的，讓吃的人會覺得滿精緻的

醬料部分選擇性滿高的，而且還貼心的用小卡標示該醬料內容物

米食、麵食也算是吃到飽的部分，而且麵類的選擇性滿多的，可以依自己喜愛的麵類或粗細唷！

甜點部分相較一些吃到飽店面來說選擇性是算少了，但是來這邊主軸在火鍋麻～甜點是讓離開前的休止號，有霜淇淋（抹茶、香草、綜合口味）和手工厥餅以及紫米紅豆湯唷～

飲品部分冷飲沒有拍到，不過基本有氣類、紅茶、柳橙這些算是必備項目了，還有水果醋冰沙，聽蟲兒家人說水果醋的味道滿足的，不過還是要看每個人的口感拉～熱飲部分有咖啡熱飲機和沖泡式的茶包，選擇性其實也滿多的。

接著來到重點內容的鍋物了，剛剛有提到雖然是吃到飽，但是肉品部分是一桌統一唷～當天我們是點398的國產豬肉，所以接下來蟲兒就針對豬肉部分分享為主，鍋物部分，基本上就和外面市場的鴛鴦鍋雷同，我們是基本湯底昆布鍋和奶香起士湯，基本上奶香味不重就是了！

肉的部分呢，綠色肉醬的是雞肉醬，裡面有放軟骨，所以吃起來有微脆感，滿好吃的，豬肉部分會看到切的很薄且份量不多，但口感卻滿順口的，尤其可以無限續盤的，點完之後肉送來的速度也挺快的，所以可以很豪邁地大口吃肉、大口吃菜唷！

最後來介紹絕對不能錯過的咖哩，店家的配上特製野菜豬肉咖哩，還不錯吃，除了搭配麵食外，也可以搭配在肉品和蔬菜上唷！超絕配的

蟲兒記事本

●涮乃葉-嘉義遠百店

☆店址：嘉義市嘉義市西區垂陽路537號7樓

☆電話：05-2843262

☆營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

☆公休日：無

☆專頁：https://www.facebook.com/syabuyo/

☆有10%服務費

☆可直接停在遠東百貨停車場

☆有提供wifi

☆餐點／價格／營業時間依據店家公告為主。